le portail internet de Lorraine-Québec ! - Jasette

Bonjour et...

Image entête de Lorraine-Québec

Vous êtes ici : Accueil » Jasette » En Lorraine

Contacts L-Qc

MJC Pichon

7 bd Recteur Senn

54000 NANCY
06.32.88.49.12
Courriel

Site mis à jour le...

Vendredi 10 avril 2024
► Assemblée générale de LQ
► Inscriptions LQ en ligne
► Agenda 2024 1er trimestre

Dernière Jasette
► Jasette N° 469
• AG 2023 Lorraine-Québec

Adhésions

Adhésion année 2024

Adhésion 2024 EN LIGNE

Conseil d'administ° 23-24

Recherche

Calendrier

Facebook

Rejoignez Lorraine-Québec
et suivez régulièrement nos actions
et celles de France-Québec...

Agenda

L'agenda Lorraine-Québec

pour le début d'année 2024
est accessible !
La programmation
de la FFQ/f est en ligne ici...

Météo

Prévisions météo Nancy

Prévisions météo Québec

A venir...

< ASSEMBLÉE GÉNÉRALE de LORRAINE-QUÉBEC- 19 AVRIL - 19h00 - SALLE JUILLIÈRE LAXOU >

WebCam Québec

WebCam de la ville de Québec

WebCam des régions du Québec

WebCam de Lorraine
pour nos amis québécois...

Lorraine-Québec

Découverte
- » Voyage découverte
Formation
- » Les trophées culinaires
Travail
- » Intermunicipalités
- » Prog Vacances-Travail
Annuelles
- » L'épluchette de blé d'inde
- » La Dictée Francophone
- » Le Prix Littéraire
Exceptionnelles
- » Animations & soirées
- » Conférences
Spectacles
- » Tournée culturelle
Nos vidéos
- » 400° anniv de Québec
- » Vidéos Lorraine-Québec
- » Vidéos des AG de F-Qc
Nos recettes
- » Les dernières recettes
- » de l'épluchette
- » des ateliers cuisine
- » des soirées cuisine
- » vins & liqueurs

Littérature québécoise

Comité de Lecture L-Qc
Club Littéraire de L-Qc
Livres audio québécois
Prix Litt F-Qc 2017
Autres infos

Associations amies

Côté France

► Tous les programmes

► Lettre info officielle
04/24 : La DGQP engagée...

► Librairie du Québec Paris

Côté Québec

► InfoLettre Québec-France

► Régionale Saguenay,
Bulletin "Le Bec Franc" 0722

► InfoRéseau Québec-France

et son Infolettre - Mai 2023

Contacts L-Qc

MJC Pichon

7 bd Recteur Senn

54000 NANCY
06.32.88.49.12
Courriel

Médias audiovisuels

► Radio Canada audio

Les "Têtes à Claques"
► Accès aux vidéos
► Accès aux jeux

Jasette - En Lorraine

Ces billets sont disponibles en format standard RSS pour publication sur votre site web:
http://lorrainequebec.fr/data/fr-blog.xml

En Lorraine

1302-Trophées#2:jury - par JPFRANCOIS

Dégustations et notations des jurys

10 h 30 : Les 12 membres du jury dégustation, composé de chefs renommés, d’enseignants, d’élus régionaux ou d’amateurs de bonne cuisine se réunissent au grand complet. Gilbert Cornu distribue les feuilles d'évaluation, donne les consignes, détaille les points importants.

11 h 00 : la dégustation des œufs pochés Bragance pour 6 des membres du jury. Chaque candidat vient présenter et commenter sa réalisation

Puis, dans le recueillement, chacun observe, sent, coupe, retourne, dissèque puis goûte avant de consigner ses notes et remarques sur la grille d'évaluation dans la bonne colonne s'il vous plaît !

11h 30: Les plats de dorade prennent forme et couleurs

L'imagination était au rendez-vous et les présentations des candidats sont variées et originales

Les 6 autres membres du jury s'installent à leur tour afin d'évaluer ces compositions. Murielle Djillali représente Lorraine-Québec.

Puis organisateurs, membres du jury, invités et candidats se retrouvent dans la salle de restaurant autour d'un excellent menu cuisiné par des élèves du Lycée. Cécile en profite pour aller consulter un médecin pour son doigt blessé.

>>> Suite : | Palmarès et remise des récompenses |