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Archives 02/2017

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1702-Animation Haroué - par Pierre_MICHAUD

ANIMATION AU CENTRE AÉRÉ DE HAROUÉ

Compte-rendu de notre intervention au centre aéré d'Haroué le 13 février 2017.

Après un rapide exposé de l'histoire et de la géographie du Québec,
le petit conte "Les Trois Barques" a eu son habituel succès.
Il est aussi étonnant d'entendre des jeunes de 10 ans qui savent que l'on parle le français au Québec ...
mais avec un accent !

Comme d'habitude,
les jeux de pichenottes
ont eu la faveur de notre jeune public
(entre 4 et 12 ans)

mais il est surprenant de constater
que ce ne sont pas les plus âgés
qui sont les moins maladroits !).

Nous avons eu droit
à des jeunes talentueux
et qui ont appris très vite
le lancer de la « petuche »
grâce à leurs monitrices
et leur moniteur
de l'association !

A noter également que les enfants
ont eu l’art de « détourner »
les objets de leur utilisation initiale :

pour preuve,
ces « cannes de pichenottes »
non pas utilisées
comme « queue de billard »
mais comme baguettes de « mikado » !

Finalement,
les biscuits à l'érable
et les gaufres nappées de sirop
furent très appréciés
par les bambins
(et par les plus grands aussi)
pour le traditionnel goûter !

Pierre, Raymonde et Christine (photos)

1702-Atelier cuisine - par PETITES-MAINS

‘’Subjugué, moi ? Oui… !!!’’. Gilbert, notre "chef maison", est parfaitement satisfait d'avoir rempli sa mission qui était de tester l’animation « Atelier Cuisine » avec 9 ‘’petites mains du jour dans le minuscule local cuisine
de la MJC Pichon et de s’approprier le matériel existant sur place...

Pour preuve, les commentaires ‘’spontanés’’ de sa brigade exclusivement féminine de ce mercredi…
(et 2 intrus que vous saurez repérer…).

"J'ai appris en un soir beaucoup de choses élémentaires
(découpe des oignons, julienne de légumes, etc..)
que je faisais un peu n'importe comment !!
Merci, Gilbert, pour ta prestation d'hier soir !!
J'ai relu le dossier que tu nous a fait ....
c'est excellent ! On sent le pédagogue caché.
Même si on ne se débrouille pas trop mal en cuisine,
on est loin d'arriver au niveau du grand chef !
On était un peu pressé par le temps,
mais tu as managé tout de main de maître !!
Expérience à renouveler, encore un grand merci !!"
Eliane

J'ai été ravie et impressionnée par tout
ce que nous avons appris en si peu de temps,
sous la houlette d'un grand chef,
pédagogue efficace, très professionnel,
dans une ambiance conviviale et détendue.
La dégustation fut à la hauteur de nos espérances.
Anne-Marie

La cuisine, bien petite pour nous accueillir,
résonnait fort de nos commentaires enthousiastes.
Les plats élaborés par notre grand chef
aidé de 9 "petites mains" nous ont régalés.
Pour un essai, ce fut un coup de maître,
que dis-je, un coup de "maître-queux !".
Martine

D'abord, merci à Gilbert qui est un excellent enseignant
dynamique, très efficace et qui ne perd pas le nord !
Comme Eliane, j'ai appris à préparer la découpe des légumes
de façon à aller plus vite et en obtenant un très bon résultat.
J'ai maintenant envie de faire moi-même
mon fumet de poisson
au lieu d'acheter les poudres du commerce
(j'en aurai quand même au cas où la paresse me prenne !).
J'ai aussi bien aimé la bonne ambiance
qu'il y avait entre nous. Cette soirée m'a fait du bien
et je souhaite que d'autres adhérents (tes) profitent
d'une soirée comme celle-là. Encore merci.
Monique

Merci, Gilbert, pour ce moment d’apprentissage
et de convivialité.
Quand on est confrontée à un vrai pro,
tout paraît si facile…
Je vais essayer de refaire les recettes
à Claire et à Jean-Pierre.
J’espère que la réussite sera au rendez-vous…
Merci beaucoup, c’était vraiment délicieux.
Louise

Je rajoute mon grain de sel,
même si Gilbert n’en a pas été avare.
Si « ma chère et tendre » ne réussit pas
à reproduire le repas, je demande
aux autorités administratives de l’association
de lui faire redoubler la séance !!
Xxxxx

Une belle brochette d'apprenties en tablier,
un maitre d’œuvre à la pédagogie hors pair,
une excellente ambiance,
une adaptation à toutes épreuves
et un dîner parfait...
Voilà la recette d'une soirée
d'apprentissage culinaire
au "top...Chef "!
Carine

Soirée très conviviale autour du ‘’chef’’ Gilbert
qui nous a montré et appris de nombreuses techniques
et nous a permis de réaliser d'excellents mets
grâce à ses compétences, sa patience, sa pédagogie
et son calme même devant quelques unes de nos erreurs,
nous les « petites-mains »...
le tout dans la bonne humeur de l’épluchage
jusqu’à la dégustation finale fort appréciée.
Un grand merci, Gilbert…
Marie-Rose

Un ‘’casse-croûte’’ ***** à en croire ces commentaires !
À voir toutes ces photos
et à lire les fiches techniques, précises et détaillées,
que Gilbert a distribuées à ses ‘’cuisinières d'un jour’’,
j’attends avec impatience que ma ‘’blonde’’
les remettent en pratique
pour transporter mes papilles
avec une aussi belle ‘’montgolfière de la mer’’ !
Yyyyy

Le cours de cuisine donné par notre "grand chef Gilbert"
a été des plus intéressants et vivants.
Même si nous étions nombreuses
(aucun homme, cuisinerions nous trop bien ?),
il a réussi à nous apprendre un tas de petites choses
qui nous permettront sans doute
de mieux apprêter poissons et légumes.
Quand est-ce qu'on recommence ?
Raymonde

G ourmand du début à la fin
I mpatience pour déguster
L ittéralement addicte
B aratin? Non que des conseils de pro
E laboration fine et précise
R encontre amicale et chaleureuse
T out était très bon !
............Christine

Toutes les fiches techniques et les recettes de ce premier "atelier cuisine" sont à retrouver :
- à partir de la page d'accueil de notre site => bandeau de gauche => rubrique 'Lorraine-Québec'
=> <Nos recettes> puis recettes <des ateliers cuisine>...
- en cliquant sur ce lien direct
>>> http://lorrainequebec.fr/articles.php?lng=fr&pg=4112&mnuid=3954&tconfig=0