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Fiches techniques et recettes 
des soirées "ATELIER CUISINE"

(classées dans l'ordre des ateliers animés par Gilbert CORNU)

Nos recettes sont téléchargeables (ouvrez l'image puis clic droit et enregistrer l'image sous...)
et imprimables au format A4


À la carte : Atelier 1

•"Beurre blanc - Duxelle de champignons - Fumet de poisson" - voir et télécharger -
"Risotto nature - Farce mousseline de poisson" - voir et télécharger -
"Filet de sole Duglère - Montgolfière de la mer au curry" - voir et télécharger -
"Coulant au chocolat - Tuiles dentelle" - voir et télécharger -

À la carte : Atelier 2

•"Beurre blanc - Duxelle de champignons - Risotto nature " - voir et télécharger -
"Filet de rouget Madras et sa sauce coco" - voir et télécharger -
"Cappuccino de homard et ses tuiles de parmesan" - voir et télécharger -

À la carte : Atelier 3

"Poisson sauce vin blanc - Tagliatelles encre de seiche" - voir et télécharger -

À la carte : Atelier 4

•"Couscous royal" - voir et télécharger -

À la carte : Atelier 5

•"Œufs pochés en meurette - Œufs brouillés " - voir et télécharger -
"Volaille à l'indienne - Semoule poivrons-courgettes" - voir et télécharger -
 
À la carte : Atelier 6
•"Bouchée à la reine - Riz pilaf " - voir et télécharger -
"Salade des fruits et sorbet fraise" 


Date de création : 04/02/2017 : 15:19
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