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Bulletin "Le Bec Franc" 0722
Jasette
Soirée ’’Cuisine québécoise’’
Et bien, cette fois encore, les 33 Lorrains présents ce soir ont révélé de véritables ’’gènes de cuisiniers québécois’’ en concoctant plats salés ou desserts sucrés dignes, sans aucun doute, des grandes tables de la Belle Province…
Not’ Michel accueille le groupe et trace rapidement la programmation des activités et des animations proposées par l’association à ses adhérents pour les prochains mois…
mais très vite, on sent bien que les attentions sont plutôt attirées par les agréables effluves qui arrivent de la cuisine voisine !
Alors, après un rapide apéritif (caribou et cretons sur pain maison), chacun s’installe tant bien que mal dans notre ’’étroite salle à manger’’, échangeant avec plaisir avec ses voisins directs dans un brouhaha sympathique…
En cuisine, ça s’active joyeusement aussi autour des salades et on va bientôt pouvoir servir les impatients…
Aussitôt découpés, tourte de l’île d’Orléans, pâté de viande, pâté au poulet ou autre pain de jambon sont proposés aux convives qui, pour un instant, s’arrêtent de ’’jaser’’ sauf pour répéter : « Hummmm ! C’est bon ! C’est bien bon ! »
Petite pause pour l’estomac… et…
C’est la valse des desserts de toutes formes et de toutes couleurs !!!
Malgré l’envie, les goûter tous, même une petite cuiller, devient vite impossible …
Vidéo ci-dessus : La petite chanson traditionnelle du Temps des Fêtes entonnée, en particulier, par nos Québécoises est vite reprise par l’ensemble des convives juste avant de débarrasser les tables, ranger la salle et rendre les clés de la MJC…
On a bien mangé... On a bien bu... On s’est bien « sucré le bec » et on recommencera l’an prochain !
Des recettes sont déjà téléchargeables et imprimables >>> recettes des soirées cuisine
(d’autres seront mises en ligne prochainement).
Marché de Noël à Dombasle
À l’invitation de l’association « Dombasl’ Anim » relayée par notre trésorier Jean-Pierre, Dombaslois de longue date, Lorraine-Québec était partie prenante du traditionnel Marché de Noël de Dombasle (Meurthe-et-Moselle) les samedi 5 et dimanche 6 décembre 2015…
Une quinzaine de membres de l’association (dont nos amis alsaciens venus spécialement de Strasbourg) s’étaient réparti les tâches préparatoires, les rôles sur place et les permanences tout au long de ces deux journées… et ça a été chaud…
…chaud dans la salle polyvalente magnifiquement décorée et envahie par plus de 70 artisans et artistes exposant leurs productions spéciales Noël…
…chaud au stand de Lorraine-Québec fièrement marqué de guirlandes de drapeaux québécois où on pouvait faire ses emplettes de produits de l’érable, de cidre de glace (qui a remporté un franc succès) ou de chaussons québécois tricotés par notre amie Marthe…
…chaud encore le ’’caribou’’ corsé et parfumé à souhait dont les effluves attiraient de nombreux curieux jusqu’au bout de notre stand…
…chaud aussi en cuisine où une autre partie de notre équipe, sous la direction efficace de Gilbert, a assuré la préparation et la cuisson de plats composant un menu québécois complet : soupe à la gourganne, pâté de viande et ses pommes en riz et pudding chômeur nappé de son sirop d’érable pour les deux repas de midi !
…chaud enfin au service sur table de ce menu pour plus de 50 convives installés dans un décor de cabane à sucre aux fenêtres animées de diaporama de paysages québécois, des Lorrains étonnés et charmés par ces saveurs nouvelles venues de la Belle Province…
Bref ! Deux très bonnes journées qui ont permis de belles rencontres et de longs échanges
avec de nombreuses personnes intéressées par le Québec…
Nul doute aussi que nombre d’entre elles viendront rejoindre l’association pour la nouvelle année…
Et, peut-être aussi, que ce partenariat, agréable et fructueux avec l’association « Dombasl’ Anim »
sera renouvelé pour un prochain marché de Noël… Encore grand merci à eux.
2410-Rencontre avec Céline Righi ...
2409-Marché d'automne de Frolois ...
2409-Fête des Assos- Nancy ...
2409-Invitation épluchette ...
2405-Marché artisanl de Maron ...
Bonjour J-Luc, T'ai-je déjà dit que la grande tragédienne québécoise ...
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Décembre 2015 |
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