Samedi 9 février 2023
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Bulletin "Le Bec Franc" 0722
Jasette
L'immanquable repas gastronomique annuel
au lycée hôtelier Stanislas de Villers-lès-Nancy
Mardi 29 mars… 19h15… La zone de stationnement du lycée hôtelier Stanislas de Villers-lès-Nancy:
la trentaine d’adhérents de Lorraine-Québec, gourmets et gourmands, sont impatients de voir s’ouvrir les portes du restaurant d’application…
Enfin, Gilbert, notre ’’chef organisateur’’ de cette soirée, nous appelle du haut de l’escalier et coordonne l’installation de chacune et de chacun à l’une des tables de la grande salle de ’’ L’Horizon Gourmand ’’
et les élèves de 1ère année BTS hôtellerie restauration (STS MHR1), en grande tenue et sourire aux lèvres, sont prêts à nous servir les cinq plats prévus ce soir sur le thème...
’’ Soirée Grands Vins et Terroir de Bourgogne ‘’
Alors, je ne vais pas vous laisser saliver à vide… Voilà le menu sous forme illustrée…
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Escargots de Bourgogne aux pleurotes et crème de laitue accompagné d’un AOC Montagny blanc, 2019 Domaine de Faiveley |
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Salade de ris d'agneau accompagné du même Montagny blanc |
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Matelote de lotte bourguignonne accompagné de l’AOC Auxey Duresses rouge, |
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Suprême de pintadeau accompagné de l’AOC Santenay |
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Poire infusée au vin de cassis, parfait aux noix caramélisées |
Mais, impossible de vous raconter les murmures de surprise, d’émerveillement à l’arrivée des assiettes,
les parfums et les premiers commentaires échangés, puis le presque silence dès que les fourchettes
piquent délicatement une petite partie de ces chefs d’œuvre colorés pour, enfin, en apprécier
tous les mélanges de goûts fins, étonnants, parfaitement accordés…
qu'une petite gorgée d'un vin judicieusement sélectionné vient encore renforcer et sublimer !
Et chaque assiette repart vide et ’’impeccablement saucée’’ !
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Expresso, thé ou tisane, agrémentés de trois petits gâteaux originaux et délicieux, Compte-rendu et photos : J-Luc Cronne |
Lire nos autres comptes-rendus : A.G 2021 de Lorraine-Québec / Dictée francophone adultes
C'est avec beaucoup de plaisir que nous nous retrouvons, une bonne trentaine d’adhérents, ce 1er mars 2022, pour l'assemblée générale de notre association, salle Juillière de Laxou.
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L’équipe technique (Jean-Luc, Brigitte et Gérard ) semblant enfin prête… |
Michel, d'abord, rend hommage à Daniel et Gilbert, qui nous ont malheureusement quittés l'an dernier…
Puis, il rappelle que les activités, en 2021, ont encore été bien perturbées, en raison de la pandémie !
Notre président énumère les manifestations maintenues, comme les dictées francophones scolaires et adultes (en visio), la fête de la Saint-Jean à Bussang, la traditionnelle épluchette de blé d'inde, le voyage à Saint-Pierre et Miquelon en compagnie de Guy ou le débat autour du film "Je m'appelle humain"... chacun de ces rappels illustré par 1 ou 2 photos issues des archives de notre webmestre-photographe Jean-Luc.
La lecture des ouvrages du Prix littéraire France-Québec a été poursuivie par nos 16 lecteurs lorrains assidus mais la Tournée littéraire 2022 ne pourra être accueillie à Nancy !
Le rapport moral est approuvé à l'unanimité.
Gérard lance le rapport financier, dans lequel le rideau tant attendu se balance entre chaque bilan....
Approuvé par Sylvain, vérificateur aux comptes, les budgets et prévisionnel sont votés à l'unanimité.
S'ensuit la présentation des futurs projets de 2022, toujours en cours d'adaptation avec ce maudit virus.
Le mois de mars prévoit cependant un bon début : la dictée scolaire le 18 et la dictée adultes le 19 mars, le repas au Lycée Stanislas le 29 mars...
Puis la finale du concours de slam France-Québec ''Vive la Parole Libre ’’ à Paris, le 2 avril... où Mouloud représentera notre régionale et la fin de semaine à Bussang les 17, 18 et 19 juin, pour marquer la St Jean-Baptiste… et, sans aucun doute, bien vite, d’autres propositions viendront se caler dans notre agenda…
Enfin, nous nous retrouvons autour du buffet où une kyrielle de bons petits plats, tant salés que sucrés, ont été préparés avec amour par les adhérents qui échangent amicalement, tous au plaisir de s'être retrouvés et avec l'espoir de se revoir très bientôt !
Commentaires : Carine Balland – Photos : M-Rose Cronne
Lire nos autres comptes-rendus : La Dictée francophone adultes / Soirée repas gastronomique
LA DICTÉE FRANCOPHONE ADULTES 2022
à NANCY (54) et à ECKWERSHEIM (67)
NANCY (Meurthe-et-Moselle) : Grand soleil en Lorraine ce 19 mars, des températures proches des 20° ! Exceptionnel… et on comprend mieux le choix fait par un certain nombre de nos fidèles adeptes
de l’annuelle dictée francophone d’en profiter !
Ce n’est donc qu’une petite vingtaine de personnes (hors organisateurs) qu’accueille Michel Schluck,
président de la régionale Lorraine-Québec…
…dans le trop grand amphithéâtre de « l’Atelier Canopé » à Nancy que Brigitte Courbet (Directrice Territoriale Grand Est du Réseau Canopé) nous a mis à disposition et ouvert, cette année encore, pour notre animation… grand merci à elle !
Nos ’’ 3 terribles dicteurs ’’ (Gérard, Anne-Marie et Jean-Pierre) sont prêts…
Rappel rapide des consignes (écriture lisible, d’accents bien orientés)… et c’est parti pour une première lecture du texte qui provoque immédiatement divers ’’ remous interrogateurs ‘’, les expressions de la région Hauts-de-France se révélant plus perturbatrices que celles du Québec !
Vous pouvez télécharger notre dictée en cliquant sur ce lien…
… et c’est parti : mot après mot… phrase après phrase… les pages se remplissent au fur et à mesure des hésitations orthographiques, des interrogations grammaticales… et des choix intuitifs !
Des récompenses pour les 5 meilleures copies sont exposées, bien tentantes… (livres d'auteurs québécois, ouvrages lorrains, produits de l'érable... et le texte "sans faute" de la dictée en souvenir !)...
Encore faudra-t-il avoir fait les bons choix !!!
Après une dernière relecture, les copies sont échangées et Gérard entreprend la correction illustrée, en grand écran, de tous les justificatifs des difficultés que nos amis de la régionale Cambrésis-Hainaut-Québec, les auteures, avaient éparpillées à plaisir tout au long de ce texte ’’ gastronomico-festif ‘’ !
L’équipe de « correcteurs officiels » de Lorraine-Québec s’isole ensuite pour vérifier les copies pendant que Michel prend un malin plaisir à proposer un petit quiz sur la parlure québécoise aux participants…
Puis, c’est le grand moment : l’annonce du palmarès lorrain !
5ème : Edith LORIENT 4ème : Monique SCHLUCK
3ème : Nazim FATES 2ème : Monique SAINGIER
Et 1ère : Elisatbeth BECKER, fidèle parmi les fidèles de notre animation…
Félicitations à ces 5 personnes mais aussi à tous les autres participants !
Les 3 meilleures copies lorraines participeront au classement national, qui rappelons-le, est doté d’un billet d’avion aller-et-retour Paris-Montréal ! Palmarès dévoilé mi-juin prochain…
Souhaitons-leur bonne chance !
Compte-rendu et photos : J-Luc Cronne
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La dictée à Eckwersheim |
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Les sept « grands élèves » présents, très studieux, se sont vite mis au travail !
Le temps de correction a été un temps d’échanges et de rires partagés !
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Madame Paulus, Elle a reçu un livre offert par l’association |
Retour à la maison, avec la promesse de se retrouver l’année prochaine !
Merci à Mesdames Ebel, Grollemund, Haemmerle, Lutz, Paulus et Messieurs Coulaud et Garau
pour leur bonne humeur.
Compte-rendu et photos : Pascale CHATENIER, enseignante CM1-2 à Eckwersheim
Lire nos autres comptes-rendus : A.G 2021 de Lorraine-Québec / Soirée repas gastronomique
Marché de Noël à Dombasle (4 et 5 décembre 2021)
Depuis quelques années déjà, l'association Lorraine-Québec participe au marché de Noël organisé par le comité des fêtes de la ville de Dombasle.
Après avoir installé un magnifique stand, bien décoré et bien achalandé, nous voilà prêt à accueillir les visiteurs, et à leur proposer nos produits québécois.
''Notre'' saint Nicolas lorrain, en cours de tournée, s'arrête quelques instants auprès de nos "dépanneurs québécois" et ne se prive pas de goûter à quelques petites douceurs au sirop d'érable qu'il trouve excellentes ! Un nouveau client...
Les équipes du "dépanneur "Aux deux belles Provinces" se sont relayées tout au long de ces deux jours bien sympathiques, tout heureux d'avoir eu autant de visites et réalisé d'aussi belles ventes !
Texte et photos : Carine Balland
Laxou Marché Noël (12/12/21)
Tout s'est bien passé dans et aux abords de la salle Juillière de Laxou où l'association St Genest proposait son 11ème marché de Noël.
L'équipe de Lorraine-Québec a été fort bien accueillie : nous étions bien installés au chaud pendant que, dehors, les huitres et les tartes flambées attendaient le chaland.
Nous avons eu de nombreuses visites si bien que le peu de stock qui restait (après les grosses ventes faites à Dombasle) a commencé à s'épuiser en fin de matinée.
En tout cas, c'était une belle expérience qu'on pourra renouveler l'année prochaine.
CR et photos : J-Yves Melin
Soirée-conférence St Pierre et Miquelon
Le vol à destination de Saint Pierre et Miquelon est prêt à décoller, ce 16 novembre à 19 h 30,
depuis la salle Juillière de Laxou.
C'est avec Guy, notre pilote du jour, que les 25 passagers débarquent pour un beau dépaysement
sur cet archipel français du bout du monde...
De belles photos agrémentent ses propos et des échanges intéressés s'instaurent autour de ses
expériences de 4 années passées sur l'île...
Les saisons, les maisons, les infrastructures administratives ou l'organisation de la vie politique...
la vie quotidienne ou celle des pêcheurs.... bien des anecdotes sont racontées et provoquent bien
des questions parmi les voyageurs-découvreurs d'un soir.
C'est autour d'un verre de l'amitié et d'une bonne tranche de brioche que notre séjour se termine !
Merci Guy et à bientôt pour une prochaine escale à SPM !
Commentaires : Carine Balland - Photos J-Luc Cronne
2301-Soirée vœux-jeux-galettes ...
2211-Soirée Ciné québécois ...
2210-Mois du Québec à Nancy ...
2212-Alain Choquette magicien québécois ...
2212-Décès de Pierre Michaud ...
Merci pour ce beau témoignage d’amitié MG ...
Bravo à l'équipe de Lorraine-Québec.Je découvre toujours tout le travail ...
WoW! La dictée me rend songeur : elle est pour moi très difficile, je ...
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