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1211-30 ans de Lorraine-Québec - par AnimJasette

Un article « spécial anniversaire »
tout en images et presque sans commentaire

mais recettes incluses

Photos : Carine Balland, Edmond Garbo et J-Luc Cronne
Vidéos : Edmond Garbo et J-Luc Cronne

Lorraine-Québec a bien fêté ses 30 ans

Soixante personnes se sont retrouvées dans un décor « Feuilles d’automne du boisé québécois » et « Feuilles de blé d’Inde » imaginé et réalisé par Danièle Berbain que nous remercions tout de suite de la richesse de ses idées et avec une série de 5 panneaux retraçant les moments essentiels et les personnages marquant de ces trente années de l'association...

>>> Voir les panneaux

L’équipe de préparation de la salle a bien travaillé, coordonnant les couleurs des nappes, des serviettes, des menus dans les « bleu et blanc » québécois et dans les « rouge et jaune » lorrains

Sans se dégonfler, nos gonfleurs de « ballounes » patentés se sont époumonés sans compter...
(Merci à Claire Tardif de Beaumont au Québec pour la livraison de ces ''ballounes'')

Et, dès 19h00, l’accueil des « dineurs » était opérationnel :
dehors, sous la pluie, pour aiguiller les égarés (mes excuses pour le plan plus qu’approximatif !)
dedans pour vérifier que tous les inscrits sont bien là avant de commencer les festivités

AU PROGRAMME donc

Accueil officiel par Michel Schluck, qu’on ne présente plus et Jean-Paul Vinchelin, Maire de Neuves-Maisons qui nous offre le gîte de ce soir (qu'il en soit une fois encore remercié !) et aussi

un délégué très spécial, envoyé exceptionnel de regardez la vidéo ci-dessous...

Ensuite, apéritif « spécial 30 » (30 ans pas 30 °)

créé, testé « scientifiquement », conditionné spécialement pour la circonstance et baptisé le « Lorérable » (brevet et marque déposés) !

La recette :

déboucher une bouteille de Gris de Toul et en boire 10 cl
pour ne pas que cela se repère, remplacer ce que vous avez bu par 10 cl de sirop d’érable prémium
rebouchez et z’étiquetez au besoin !

à consommer, bien sûr, avec modération mais, quand même, plus que tous les 30 ans !

Ensuite, à table...

... avec, pour débuter ce « repas de cabane à sucre » ...

soupe aux pois puis cretons et leurs marinades

Petite pause « dégourdissement de gambettes » conduite par Laurence Deleau, avec maîtrise et efficacité dans les consignes... un peu moins, on doit le dire, dans le « rendu visuel général : voir la vidéo ci-dessous) mais qui a bien détendu les « zygomatiques » et allégé l’estomac pour la suite du repas

La suite du repas dans l’ordre traditionnel avec intermèdes à voir dans la vidéo suivante :

Omelette et oreilles de crisse...

Jambon au sirop, fèves au lard et patates rôties...

Tarte au sucre et pudding chômeur...

Et, donc, pour finir la soirée...

nous avons dégusté de la tire d’érable sur glace (faute de neige !)

Recette :

faire bouillir une cane de sirop d’érable dans une TRÈS GRANDE casserole (ça mousse beaucoup !) jusqu’à 114° si vous avez un thermomètre ou pendant une demi-heure à feu moyen
couler une généreuse traînée de tire chaude sur de la neige compactée ou sur de la glace finement pilée
récupérer la tire refroidie et cristallisée avec un bâton plat (une « palette »)

Malheureusement, il n’y avait pas de « rab de tire » et vers 1h00 du matin, ce fut le temps des « Merci et au revoir » qu’on vous rapporte à notre tour :

- merci à toute l’équipe qui a assuré la préparation de la salle avec beaucoup d’efficacité et de goût

- merci à tous ceux et celles qui ont œuvré et transpiré dans la cuisine pour que le service soit le plus parfait possible

- merci à celles et ceux qui ont assurés les temps d’animation des intermèdes

- Merci enfin à tous d’être venus et d’avoir partagé cette belle et bonne soirée

Publié le 06/12/2011 : 15:43

Commentaires

Réaction n°1 - par raylach

Cliquez le pseudo pour montrer l'adresse

raylach

(--------------)

le 07/12/2011 : 16:00

Bonsoir à toute la Gang de Lorraine-Québec,Je vous écris avec un français de France pour vous montrer la qualité de la langue française en Abitibi-Témiscamingue !. Le lendemain de mon retour à Val d'Or, j'ai fait un rapport de mon voyage à Neuves-Maisons à Marguerite Larochelle, la présidente de la Cuivrée. Je lui ai fait part de la superbe hospitalité des adhérents de Lorraine-Québec. Je lui ai fait aussi goûter les mets préparés par le traiteur français que j'avais soigneusement dissimulés dans des tupperwares pour ne pas avoir d'ennuis à la douane :elle ne les a pas vraiment appréciés et elle vous propose, la prochaine fois, de dépêcher quelques fermières québécoises en France pour les préparer suivant les règles de l'art ! Elle insiste pour qu'un adhérent de France-Québec représente l'association au 25ème anniversaire de la Cuivrée, prévu en avril 2012, en pleine saison des sucres. Marguerite et moi-même avons eu un rendez-vous cette semaine avec le maire de Val d'Or, Fernand Trahan, qui est très intéressé par un jumelage avec Maisons-Neuves et des coopérations à tous niveaux entre différentes institutions des deux communes. Il est particulièrement intéressé par des acteurs de théâtre amateur qui pourraient jouer la pièce "Les Beaux-Frères" écrite par un obscur auteur franc-comtois.

Raynald

0015146284181

raylach99@gmail.com

Réaction n°2 - par PASCAL le 07/12/2011 : 18:09

Bravo à l'équipe qui sait animer et faire vivre la Québec en Lorraine d'une manière amicale et conviviale. Et apparemment, vous avez passé des instants dignes de ceux partagés avec nos amis québécois. Un peu éloigné par la géographie, mais proche du Québec et d'une Lorraine natale, je vous adresse un très cordial bonjour et n'hésitez pas à venir déuster le foie gras en Périgord.

Pascal.Cavalli

Réaction n°3 - par COLIN le 18/12/2011 : 16:12

Merci à toute l'Equipe pour votre engagement fort qui permet de perpétuer l'Association que nous avons créée avec Pascal voila 30 ans. &n bsp; << Je me souviens >>

Un grand regret de n'avoir pu être parmi vous en cette magnifique soirée.

Encore longue vie à Lorraine Québec

Bien amicalement

André COLIN

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