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Jasette - Associatif
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1211-30 ans de Lorraine-Québec - par AnimJasette
tout en images et presque sans commentaire
Photos : Carine Balland, Edmond Garbo et J-Luc Cronne
Vidéos : Edmond Garbo et J-Luc Cronne
Lorraine-Québec a bien fêté ses 30 ans…
Soixante personnes se sont retrouvées dans un décor « Feuilles d’automne du boisé québécois » et « Feuilles de blé d’Inde » imaginé et réalisé par Danièle Berbain que nous remercions tout de suite de la richesse de ses idéesÂ… et avec une série de 5 panneaux retraçant les moments essentiels et les personnages marquant de ces trente années de l'association...
>>> Voir les panneaux
L’équipe de préparation de la salle a bien travaillé, coordonnant les couleurs des nappes, des serviettes, des menus dans les « bleu et blanc » québécois et dans les « rouge et jaune » lorrainsÂ…
Sans se dégonfler, nos gonfleurs de « ballounes » patentés se sont époumonés sans compter...
(Merci à Claire Tardif de Beaumont au Québec pour la livraison de ces ''ballounes'')
Et, dès 19h00, l’accueil des « dineurs » était opérationnel :
dehors, sous la pluie, pour aiguiller les égarés (mes excuses pour le plan plus qu’approximatif !)
dedans pour vérifier que tous les inscrits sont bien là avant de commencer les festivités…
AU PROGRAMME doncÂ…
Accueil officiel par Michel Schluck, qu’on ne présente plus et Jean-Paul Vinchelin, Maire de Neuves-Maisons qui nous offre le gîte de ce soir (qu'il en soit une fois encore remercié !) et aussiÂ…
un délégué très spécial, envoyé exceptionnel de… regardez la vidéo ci-dessous...
Ensuite, apéritif « spécial 30 » (30 ans pas 30 °)…
créé, testé « scientifiquement », conditionné spécialement pour la circonstance… et baptisé le « Lorérable » (brevet et marque déposés) !
La recette :
- déboucher une bouteille de Gris de Toul et en boire 10 cl…
- pour ne pas que cela se repère, remplacer ce que vous avez bu par 10 cl de sirop d’érable prémium
- rebouchez et z’étiquetez au besoin !
à consommer, bien sûr, avec modération mais, quand même, plus que tous les 30 ans !
Ensuite, Ã table...
... avec, pour débuter ce « repas de cabane à sucre » ...
soupe aux pois puis cretons et leurs marinadesÂ…
Petite pause « dégourdissement de gambettes » conduite par Laurence Deleau, avec maîtrise et efficacité dans les consignes... un peu moins, on doit le dire, dans le « rendu visuel général : voir la vidéo ci-dessousÂ…) mais qui a bien détendu les « zygomatiques » et allégé l’estomac pour la suite du repasÂ…
La suite du repas dans l’ordre traditionnel avec intermèdes à voir dans la vidéo suivante :
Omelette et oreilles de crisse...
Jambon au sirop, fèves au lard et patates rôties...
Tarte au sucre et pudding chômeur...
Et, donc, pour finir la soirée...
nous avons dégusté de la tire d’érable surÂ… glace (faute de neige !)
Recette :
- faire bouillir une cane de sirop d’érable dans une TRÈS GRANDE casserole (ça mousse beaucoup !) jusqu’à 114° si vous avez un thermomètre ou pendant une demi-heure à feu moyen
- couler une généreuse traînée de tire chaude sur de la neige compactée ou sur de la glace finement pilée
- récupérer la tire refroidie et cristallisée avec un bâton plat (une « palette »)
Malheureusement, il n’y avait pas de « rab de tire » et vers 1h00 du matin, ce fut le temps des « Merci et au revoir »… qu’on vous rapporte à notre tour :
- merci à toute l’équipe qui a assuré la préparation de la salle avec beaucoup d’efficacité et de goûtÂ…
- merci à tous ceux et celles qui ont œuvré et transpiré dans la cuisine pour que le service soit le plus parfait possibleÂ…
- merci à celles et ceux qui ont assurés les temps d’animation des intermèdesÂ…
- Merci enfin à tous d’être venus et d’avoir partagé cette belle et bonne soiréeÂ…
Réaction n°1 - par raylach
le 07/12/2011 : 16:00Réaction n°2 - par PASCAL le 07/12/2011 : 18:09
Bravo à l'équipe qui sait animer et faire vivre la Québec en Lorraine d'une manière amicale et conviviale. Et apparemment, vous avez passé des instants dignes de ceux partagés avec nos amis québécois. Un peu éloigné par la géographie, mais proche du Québec et d'une Lorraine natale, je vous adresse un très cordial bonjour et n'hésitez pas à venir déuster le foie gras en Périgord.
Pascal.
Cavalli
Réaction n°3 - par COLIN le 18/12/2011 : 16:12
Merci à toute l'Equipe pour votre engagement fort qui permet de perpétuer l'Association que nous avons créée avec Pascal voila 30 ans. &n bsp; << Je me souviens >>
Un grand regret de n'avoir pu être parmi vous en cette magnifique soirée.
Encore longue vie à Lorraine Québec
Bien amicalement
André COLIN
2302-Séléction Slam Lorraine ...
2301-Soirée Vœux - Jeux - Galettes ...
2311-Soirée "Jeux" ...
2312-Marché de St Nicolas de Dombasle ...
2312-Repas du Temps des Fêtes ...
Un grand merci d'avoir pensé à nous. c'est avec grand regret que nous n'avons ...
Félicitations pour l'organisation et le beau montage qui me fait apprécier la ...
Magnifique reportage sur votre épluchette. ...
Merci pour ce beau témoignage d’amitié MG ...
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