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1303-Finale des Trophées - par Michel_Schluck

TROPHÉES CULINAIRES 2013 de FRANCE-QUÉBEC

Finale du concours national à Paris

Le mardi 26 mars 2013 a eu lieu la finale nationale des Trophées Culinaires France-Québec à Paris dans les cuisines de l'Ecole de cuisine Ferrandi. Le matin même, durant 3 h 30, les candidats ont dû préparer un plat principal et un dessert

(liste des ingrédients à télécharger pour les curieux !)

Les résultats ont été proclamés dans les salons de Boffrand au Sénat.

La Lorraine était représentée par Cécile Blaison, étudiante en 2ième de BTS Hôtellerie-restauration au lycée polyvalent Stanislas de Villers-lès-Nancy (Cécile avait remporté le concours régional organisé le 6 février dernier à Villers-lès-Nancy => relire notre article).

Parmi les 7 candidats (es) finalistes venant des Régions Auvergne, Guadeloupe, Franche-Comté, Pays de la Loire, Bretagne, PACA et Lorraine, Cécile a terminé seconde derrière Pierre-Jean Quinonero du lycée hôtelier Voie Romaine à Chamalières en Auvergne.

(Sur cette photo, Michel Schluck, président de l'association Lorraine-Québec, Michel Robitaille Délégué général du Québec à Paris, Cécile Blaison notre candidate lorraine et Christian Demangeont professeur de cuisine au lycée Stanislas de Villers-lès-Nancy)

Un beau succès pour la Lorraine, le lycée Stanislas et pour Cécile qui partira au Québec pour 3 mois en stage dans un établissement hôtelier de renom.