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1402-Cuisine québécoise-Tourtière - par Carine_Balland
2ème soirée cuisine québécoise
la tourtière
La soirée est réservée de longue date par une bonne trentaine d’adhérents de Lorraine-Québec pour la 2ème soirée de dégustation des spécialités de la gastronomie québécoise à la MJC Pichon de Nancy.
Après les recettes à base de sirop d’érable, c’est au tour de la tourtière du lac Saint-Jean d’être à l’honneur.
Nos talentueuses cuisinières québécoises Claire, Louise, Monique et Raymonde ont préparé, pour ce soir, des plats typiques de leur Belle Province.
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Tout d’abord, Oui, on en redemande une 2ème louche !! |
« Chaud devant !!! » Gérard est au service…
Originaires du Lac Saint-Jean, Claire et Louise ont préparé la célèbre tourtière régionale.
Des pommes de terre, de la viande, de la pâte, des épices, puis une longue, très longue cuisson à basse température…
Nous voilà en train de nous régaler avec une bonne salade assaisonnée à la mode québécoise : le "ketchup habitant" de Monique agrémente avec piquant cette fameuse tourtière.
La soirée conviviale se poursuit allègrement malgré des estomacs déjà bien remplis pendant, qu’en cuisineÂ…
… on ne chôme pas car on va se sucrer le bec présentement, avec les desserts exquis de Raymonde !
La "bagatelle", mélange de "blancmangé" avec des confitures de groseille et de framboise, souvenir de Grand-MamanÂ… et le pudding au pain, largement arrosé de sirop d’érable qui ravissent nos papilles pour cette fin de dîner.
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Tous les convives
(y compris Méloé,
remercient chaleureusement |
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(Commentaires : Carine B. - Photos : Carine B. et Edmond G.)
Ps : toutes les recettes seront bientôt disponibles dans la rubrique <Nos recettes> <des soirées cuisine québécoise> de notre site.
2411-Soirée Coup Double ...
2410-Rencontre avec Céline Righi ...
2409-Marché d'automne de Frolois ...
2409-Fête des Assos- Nancy ...
2409-Invitation épluchette ...
Bonjour J-Luc, T'ai-je déjà dit que la grande tragédienne québécoise ...
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