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1402-Cuisine québécoise-Tourtière  -  par Carine_Balland

2ème soirée cuisine québécoise
la tourtière

 

C00.jpg

 

La soirée est réservée de longue date par une bonne trentaine d’adhérents de Lorraine-Québec pour la 2ème soirée de dégustation des spécialités de la gastronomie québécoise à la MJC Pichon de Nancy.

 

Après les recettes à base de sirop d’érable, c’est au tour de la tourtière du lac Saint-Jean d’être à l’honneur.

Nos talentueuses cuisinières québécoises Claire, Louise, Monique et Raymonde ont préparé, pour ce soir, des plats typiques de leur Belle Province.

 

C02.jpg

Tout d’abord,
Monique a concocté une délicieuse soupe aux pois...

Parfumée et onctueuse,
elle réchauffe
tous les convives…

Oui, on en redemande une 2ème louche !!

 

C03.jpg

« Chaud devant !!! » Gérard est au service…

Originaires du Lac Saint-Jean, Claire et Louise ont préparé la célèbre tourtière régionale.
Des pommes de terre, de la viande, de la pâte, des épices, puis une longue, très longue cuisson à basse température…
Nous voilà en train de nous régaler avec une bonne salade assaisonnée à la mode québécoise : le "ketchup habitant" de Monique agrémente avec piquant cette fameuse tourtière.

 

C01.jpg

La soirée conviviale se poursuit allègrement malgré des estomacs déjà bien remplis pendant, qu’en cuisine…

 

C04.jpg

… on ne chôme pas car on va se sucrer le bec présentement, avec les  desserts exquis de Raymonde !

 

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La "bagatelle", mélange de "blancmangé" avec des confitures de groseille et de framboise, souvenir de Grand-Maman… et le pudding au pain, largement arrosé de sirop d’érable qui ravissent nos papilles pour cette fin de dîner.

 

Tous les convives

(y compris Méloé,
notre plus jeune adhérente)

remercient chaleureusement

Monique, Claire,
Louise et Raymonde

pour ce dîner savoureux !!!

C06.jpg

 

(Commentaires : Carine B. - Photos : Carine B. et Edmond G.)

 

Ps : toutes les recettes seront bientôt disponibles dans la rubrique <Nos recettes> <des soirées cuisine québécoise> de notre site.

 

Publié le 01/03/2014 : 14:50   Tous les billets   Prévisualiser...  Imprimer...  Haut


Commentaires

Réaction n°1  -  par LEINAD

le 03/03/2014 : 17:13

Ça doit-être bon tout ça !!!
et
"ça me donne faim" !
amitiés

Daniel alias Leinad !
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