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2305-Soirée ''Coup double''  -  par AnimJasette

SDC0.jpg (on devrait même modifier cet intitulé
en
« COUP TRIPLE »
en ajoutant « dîner-dégustations »

 

Notre « top-chef » Gilbert avait convoqué
sa brigade d’un jour pour 17h30 ce jeudi 23 mai
dans la petite cuisine de la salle Juillière…
Toutes et tous étaient à l’heure, tablier noué
et torchon à la ceinture !

Et les tâches à peine attribuées,
chacun s'est mis à l’ouvrage,
respectant scrupuleusement
les consignes imposées
et les conseils donnés…
SCD10.jpg

SCD11.jpg

Côté salle, les premiers arrivés installent tables, chaises, nappes, assiettes, verres et couverts...

SCD22.jpg
SCD30.jpg

Petit à petit, ça prend forme... ça prend couleur... et ça dégage des effluves "intéressantes"  !!!

SCD88.jpg

Dans la grande salle, Michel propose pour patienter, une « virée en images » le long du fleuve St Laurent,
en remontant vers les grands lacs puis en redescendant vers l’estuaire…

SCD41.jpg

Et vers 20h30, le chef annonce : « C’est prêt ! A table ! » sous un tonnerre d’applaudissements !!
(et des effets "flash disco" pour cette photographie... quelque peu ratée... mais ne le répétez pas  !)

SCD42.jpg

Au menu : Bouchée à la Reine ris de veau et quenelles et son riz pilaf
suivie d’une Salade mélangée aux Herbes printanières
(téléchargez la fiche technique rédigée par Gilbert)

SCD46.jpg

et, pour finir aussi dans lune note de fraîcheur, une coupe de Salade de Fruits surmontée d’une boule
de Sorbet aux Fraises de saison préparé avec la « machine magique » de Martine !!!

Nos cuisiniers et cuisinières et leur chef furent ovationnés à juste titre par l’ensemble de convives
qui ont tous demandé : « À quand la prochaine soirée « Coup double ? ».

La soirée s’est terminée comme d’habitude : personne n’était vraiment prêt à partir !
Néanmoins, les rangements et autres nettoyages furent faits dans la bonne humeur par de nombreux
et actifs volontaires et la salle Juillière retrouva son calme vers minuit !

Commentaires et photos : J-Luc Cronne

Publié le 03/06/2023 : 17:38   Tous les billets   Prévisualiser...  Imprimer...  Haut


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