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Billets du 23/12/2024

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2412-Repas du Temps des Fêtes - par Carine_JeanLuc

Repas du temps des fêtes

Comme chaque année, la tradition du repas du Temps du Fêtes
est attendue avec impatience par les adhérents de Lorraine-Québec.

Ce mardi 17 décembre, le rendez-vous est donné
à « 45 joyeux gourmets-gourmands » dans la salle Juillière à Laxou.

La mise en place des tables tient, au début, des valses de Vienne : un tour à droite… deux à gauche !!!
Mais, la disposition idéale est enfin adoptée

et on s’affaire à disposer assiettes et couverts puis les serviettes savamment pliées par Éliane
et enfin les magnifiques bouquets illuminés confectionnés par Anne-Marie.

Les diverses grignoteries préparées par les membres du CA sont disposées sont sur une longue table.
René, notre serveur très stylé, prépare le cocktail lorrain du soir : un frais vin perlé des Côtes de Toul,
le « Leucquois » rehaussé d’un soupçon de « crème de mirabelle » dégusté avec modération, bien sûr !

Dès leur arrivée, les convives accueillis par Christine et Marie-Rose, eux aussi mis à contribution,
installent le dessert qu’ils ont préparé et vont retrouver Martine qui organise la table des cadeaux…
et peuvent aussi se ravitailler au « mini-stand du dépanneur Gérard » !

En cuisine, c’est aussi le « coup de feu » : la préparation d’une délicieuse entrée par notre chef Gilbert,
à base de noix de Saint Jacques accompagnées d’une tendre fondue d'endives et d’un subtil beurre blanc
à l'orange, nous met déjà dans l’ambiance festive.

À peine arrivés et installés aussi, Guillaume et Florence, nos musiciens d’un soir, nous offrent
quelques unes des plus célèbres « tunes québécoises » appréciées et reprises en chœur.

La fête commence peu après 20 heures par le festival d’amuse-gueule qui fait monter le niveau sonore
par des échanges amicaux ponctués de rires joyeux.
Il faudra un rappel insistant pour que chacun accepte d’aller s’asseoir à table…

La brigade de Gilbert dresse les assiettes des Saint-Jacques aux agrumes sur lit d’endive…

Nos "drôles de Dames" serveuses du soir, Lucienne, Françoise, Carine et M-Rose, sont prêtes à l'action

…et les superbes assiettes parviennent toutes aux convives admiratifs, avec un grand sourire en prime !

Presque plus que le bruit des fourchettes dans la salle pendant quelques instants… Que se passe-t-il ?
Rien : juste que tout le monde se régale et se lèche les babines en silence !!!

Nos chanteurs nous proposent alors un nouvel intermède musical québécois qui ravit tous les convives.

Suit le délicieux suprême de canette avec son gratin dauphinois et ses petits légumes
prestement mais élégamment servis...
Nouvelle période de « calme » prouvant que la dégustation donnait toute satisfaction.

Et, ce sera le moment choisi par le « Père Michel » pour arriver les bras chargés de cadeaux…
Nous avons été très sages ! Et chacun se verra offrir un cadeau « pigé » au hasard
et une bise de notre président bien aimé ! Leur déballage sera aussi un moment bien joyeux…

Reste à s’attaquer à la kyrielle de desserts concoctés par les adhérents
pour nous « sucrer délicatement le bec » et clore cet excellent « repas du Temps des Fêtes » 2024…

Minuit passé, quelque peu « alourdis » mais pas tout à fait « assoupis », en se souhaitant mutuellement
de très belles fêtes de fin d’année en famille, chacun repartira repu et ravi vers sa résidence…
en repensant à ce moment convivial partagé et souhaitant retrouver « toute la gang » en 2025.

De grands mercis à tous les organisateurs, préparateurs, décorateurs, animateurs, chanteurs,
cuisineurs, serveurs et autres balayeurs, rangeurs… Quels bonheurs !

Compte-rendu : Carine et J-Luc / Photos : Carine, Christine, M-Rose, J-Yves, Edmond et J-Luc