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2304-Trophées culinaires de France-Québec  -  par DGQP_AnimJasette

Retour sur la 9e édition


des 𝐓𝐫𝐨𝐩𝐡𝐞́𝐞𝐬 Culinaires 


𝐅𝐫𝐚𝐧𝐜𝐞-𝐐𝐮𝐞́𝐛𝐞𝐜

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𝐋𝐞𝐬 𝐓𝐫𝐨𝐩𝐡𝐞́𝐞𝐬 Culinaires 𝐅𝐫𝐚𝐧𝐜𝐞-𝐐𝐮𝐞́𝐛𝐞𝐜

Le concours est organisé par l’association Auvergne Québec francophonie, en partenariat avec la Fédération France-Québec / francophonie, l’#OFQJ, l’#ITHQ et la Région Auvergne-Rhône-Alpes.

 

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Accueillis le 27 avril au Lycée Aiguerande à Belleville-en-Beaujolais par le proviseur Gérard Heinz, en présence du député honoraire Bernard Perrut et du conseiller régional 𝐉𝐞𝐫𝐞𝐦𝐲 𝐓𝐡𝐢𝐞𝐧, les 8 finalistes de ce concours culinaire bisannuel, venus des associations France-Québec de l’Ain, de Bourgogne, de Franche-Comté, d’Auvergne, de Côte d’Azur, de Lorraine, de l’Yonne et de Laval, ont mis en pratique leur savoir-faire sous le regard des chefs membres du jury de production :

𝐁𝐞𝐫𝐧𝐚𝐫𝐝 𝐂𝐨𝐫𝐛𝐢𝐠𝐧𝐨𝐭, Président des jurys 2023, Meilleur Ouvrier de France et Vice-Président des Disciples Escoffier, 𝐑𝐢𝐜𝐡𝐚𝐫𝐝 𝐒𝐨𝐢𝐛𝐢𝐧𝐞𝐭, parrain 2023, Maîtres Cuisiniers De France, membre de l’Académie Culinaire de France et membre des Disciples Escoffier, 𝐀𝐢𝐦𝐞́ 𝐍𝐚𝐥𝐥𝐞𝐭, chef de cuisine et Meilleurs Ouvriers de France, professeur de cuisine E.T.H et 𝐎𝐥𝐢𝐯𝐢𝐞𝐫 𝐃𝐞𝐠𝐚𝐧𝐝, champion du monde de pâté-croûte, Hostellerie La Ferme du Poulet à Villefranche-sur-Saône

 

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Les finalistes ont été évalués sur l’élaboration d’un plat et d’un dessert. Technique et créativité étaient au rendez-vous.

Félicitation à 
𝐌𝐚𝐱𝐞𝐧𝐜𝐞 𝐂𝐚𝐫𝐫𝐞𝐚𝐮
étudiant au lycée des métiers Vauban
Ville d'Auxerre,
lauréat de l’édition 2023 du concours.

Félicitations aussi à notre candidate lorraine 
Cécile Hesse 

(photo de droite)
du Lycée Polyvalent Régional Stanislas
Villers Lès Nancy
 
Lorraine-Québec 
classée 3ème du concours.

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Les finalistes de ce concours effectueront un stage dans un établissement au Québec grâce à l’Office franco-québécois pour la jeunesse (OFQJ) en France et l'ITHQ - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.
Une belle occasion de poursuivre sa formation dans un contexte d’échange culturel et gastronomique entre le
Québec et la France.

 

D’après DGQP @ FB 230503

Publié le 03/06/2023 : 16:41  - aucun commentaire - aucun commentaire - Voir? Ajouter le vôtre ?   Prévisualiser...   Imprimer...   Haut
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RENCONTRE avec le
PRIX LITTERAIRE 2022
FRANCE-QUEBEC

- NANCY - 5 MAI 2023 -

C’est à la Librairie l’Autre Riverue du Pont-Mouja
à NANCY que l’association Lorraine-Québec
a accueilli Louis-François DALLAIRE,

auteur québécois récompensé
par le Prix Littéraire France-Québec 2022
pour son roman : 
« Le jour où mon meilleur ami
fut arrêté pour le meurtre de sa femme »

Editions La Mortagne.

Louis-François, accompagné de son épouse Lyne
et de Marc Martin (président d’honneur
de France-Québec et ancien pdt de Ain-Québec)
sont arrivés à Nancy dans l’après-midi.

Guidés par Michel Schluck, président
de Lorraine-Québec, ils ont pu découvrir
le "cœur de ville" de Nancy. 

 C’est une vingtaine de personnes dont une bonne moitié adhérents de l’association qui ont pris place dans un espace de la librairie libéré pour la rencontre.  Michel a présenté l’origine et le fonctionnement du Prix Littéraire en rappelant que ce prix des lecteurs rassemblait un jury composé de professionnels du livre et des comités de lecture de plusieurs régionales de France-Québec, dont notre association. Les trois ouvrages sélectionnés en 2022 ont été lu par environ 400 lecteurs adhérents ou non qui ont transmis leur choix en octobre 2022.

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Marc Martin a rappelé l’intérêt de cette tournée littéraire qui a permis à Louis-François Dallaire de rencontrer ses lecteurs ou futurs lecteurs dans 8 lieux différents entre le Cher, l’Ain, le Doubs, la Haute-Marne, la Marne et enfin Nancy entre le 29 avril et le 5 mai pour la seconde partie de son séjour en France.

Martine Garbo et Christine Grosjean, animatrices du comité de lecture de Lorraine-Québec, ont animé cette rencontre. Elles ont présenté L.F Dallaire né et vivant à Québec, ses activités professionnelles (travailleur social et enseignant en médecine familiale) et l’écriture de son troisième livre.  Son livre qui, sur fond de policier, traite de l’amitié profonde entre hommes, des violences conjugales à l’égard des hommes, L.F Dallaire nous a avoué que son activité professionnelle a contribué au choix du sujet de ce roman.

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Il a évoqué longuement les rapports dans le couple où l’un subit des violences conjugales souvent psychologiques et/ou physiques, l’amitié masculine qui dans ce cas remonte à la jeunesse et a entraîné des conséquences d’un acte irrémédiable envers le conjoint. Malgré le sérieux du roman, l’humour est souvent présent. 

 Nous avons apprécié l’évolution de l’intrigue qui va de la connaissance de l’auteur du meurtre dès les premières pages, à la découverte psychologique de chacun des personnages, et de l’épilogue surprenant.  

Après des échanges intéressants, ils ont pu se poursuivre autour d’un verre de l’amitié offert par le libraire, une séance de dédicace a clos cette rencontre.

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La soirée s’est poursuivie au restaurant sur la Place Stanislas, autour d’un agréable repas. Avant de poursuivre leur séjour à Paris, Louis-.François Dallaire et son épouse ont passé la nuit chez Jean-Pierre et Claire François à Dombasle.

Un grand merci à Louis-François Dallaire, à la Librairie l’Autre Rive pour son accueil et à tous les participants à cette rencontre. 

La librairie a des exemplaires du roman en stock. Faites vous plaisir, lisez !

Commentaires et photo : Christine Grosjean

Publié le 18/05/2023 : 17:48  - aucun commentaire - aucun commentaire - Voir? Ajouter le vôtre ?   Prévisualiser...   Imprimer...   Haut
2306-St Jean-Baptiste  -  par AnimJasette

Fête de la Saint Jean-Baptiste 2023

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Comme chaque année, Lorraine-Québec vous propose de nous retrouver pour une journée en l’honneur de la Saint Jean-Baptiste (Fête nationale du Québec) le dimanche 25 juin 2023
à Vaudémont (colline de Sion).

Voici les principales informations…

LA MATINÉE :

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  • Proposition 1 : randonnée Vaudémont-Monument Barrès :
    => itinéraire plutôt plat : 148 m de dénivelé et de 5,6 km aller-et-retour.
rando_P2.jpg

• 10h00 => Rendez-vous et départ
de l’auberge de la Colline à Vaudémont

(cf point vert sur la photo)

Coordonnées GPS :
(N 48,4159723 - E 6,0565678)

• En cas de problème ou de retard,
contacter Gérard (06 95 70 54 49).

      

  • Proposition 2 : pour ceux qui ne souhaitent pas randonner, il y a possibilité de déambuler dans le bourg historique de Vaudémont
    => plus d’infos : cliquez ICI 

• 11h00 => Rendez-vous et départ de l’auberge de la Colline à Vaudémont
• En cas de problème ou de retard, contacter Jean-Luc (06 32 47 53 80).

  • Proposition 3 : On peut aussi, tout simplement, arriver pour le temps de restauration.

• 12h00 : même lieu de rendez-vous : l’auberge de la Colline

Rq : Bien sûr, tout cela est soumis aux conditions météorologiques du jour. Prévoir de bonnes chaussures de marche, un équipement adapté et de l’eau.

LA RESTAURATION :

StJB5.jpg

  • Lieu : Rendez-vous à l’auberge de la Colline à Vaudémont pour 12h.
    (cf point vert sur la photo en début de cet article (N 48,4159723 - E 6,0565678).
    • En cas de problème ou de retard, contacter Jean-Luc (06 32 47 53 80).

  • Menu (il sera défini début juin - information à suivre à ce moment)
    22,00 € par personne (à régler à Gérard par virement bancaire Lorraine-Québec
    <RIB : 10278 04151 00020241101 32 / IBAN : FR76 1027 8041 5100 0202 4110 132>
  • Boissons offertes par l’association (apéritif, 1/4 de vin, eaux et boisson chaude).
     
  • Inscription au plus tard pour le 3 juin par Framadate
    >>> https://framadate.org/fEDLnBjcyOScyo1p

Publié le 08/05/2023 : 18:25  - aucun commentaire - aucun commentaire - Voir? Ajouter le vôtre ?   Prévisualiser...   Imprimer...   Haut
2305-Soirée "Coup double"  -  par AnimJasette

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 Ce sera le mardi 23 mai prochain…

Rendez-vous  à la salle Juillière 1 rue Louis Pergaud à Laxou...

• à 
17 h 45 précises pour un nouvel atelier cuisine proposé par Gilbert Cornu,
notre ’’chef d'à nous’’ avec sa nouvelle ’’brigade d’un soir’’ (déjà formée) !

Au programme : réalisation d'une ’’bouchée à la reine - riz pilaf’’ 
puis d'une coupe de fruits - sorbet framboise !

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• à 19 h 30 pour les convives  MAXIMUM : 23 personnes !
(dans l'ordre des inscriptions via Framadate => voir ci-dessous)
pour le visionnement d'une vidéo et des échanges à propos du fleuve Saint Laurent
sous des aspects méconnus et surprenants... 

StL1.jpg
 

• et vers 21 h 00 pour le diner de fin soirée pour les 2 groupes réunis, avec bien sûr,
au menu : la fameuse bouchée à la Reine et son riz pilaf...
ensuite la salade de saison Grand-Duc de Ludres... 
puis une princière coupe de fruits et son sorbet de framboise
enfin la noble brioche et ses boissons chaudes et diverses 

tout cela concocté par nos cuisiniers du jour !


INSCRIPTION OBLIGATOIRE via Framadate 
          => 
https://framadate.org/5VWmSoMH7wQnsUri
          (inscrivez-vous AVANT LE 18 MAI pour nous faciliter l’organisation de cette soirée. Merci)

PARTICIPATION : 15 € / personne (à régler sur place)

Publié le 26/04/2023 : 18:30  - aucun commentaire - aucun commentaire - Voir? Ajouter le vôtre ?   Prévisualiser...   Imprimer...   Haut

TOURNEE LITTERAIRE DU LAUREAT
DU PRIX LITTERAIRE 2022

En 2022, le Comité de Lecture de Lorraine-Québec a participé comme les années précédentes au choix du Prix Littéraire, après une première sélection de 3 ouvrages sur un total de 20 livres.  

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Louis François DALLAIRE a remporté
le Prix Littéraire France-Québec
le 23 novembre 2022
pour son roman :

LE JOUR OU MON MEILLEUR AMI
FUT ARRETE POUR LE MEURTRE
DE SA FEMME

(publié au Québec aux Editions de Mortagne)

C'est ce roman qui avait remporté
le plus de suffrages
au niveau de notre comité.

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La Fédération France-Québec/francophonie
organise une tournée en France 
qui passera par Nancy

Vendredi 5 mai 2023
à la Librairie L’Autre Rive

19 rue du Pont-Mouja
à partir de 18h30


Ce libraire a bien voulu l’accueillir et tiendra à disposition à la vente des exemplaires du livre.  

Les lecteurs – lectrices du Comité de Lecture de Lorraine-Québec vous proposent de les rejoindre pour une rencontre avec l’auteur et la dédicace de son ouvrage...
moments qui seront suivis d’un pot de l’amitié.

Pour un petit avant-goût, un extrait présenté en 4ème de couverture :  

« Le 21 décembre dernier, David, mon ami d’enfance, s’est livré aux policiers pour le meurtre de sa femme. Son motif ? La violence conjugale dont il affirme avoir été victime depuis le début de leur union maudite. Le verdict de culpabilité – homicide volontaire – a été prononcé et celui dont je me suis toujours senti responsable a pris le chemin du pénitencier.

Or, je sais de source sûre qu’il n’a pas abattu la tortionnaire qui lui empoisonnait l’existence.

Pourquoi David s’est-il attribué un crime qu’il n’a pas commis ? Se pourrait-il qu’il ait eu envie pour une fois dans vie, de passer pour un de ces indomptables mâles alpha qui font payer tout affront à leur virilité ? Voilà qui coulerait le bec à ceux qui, de la cour d’école au lit conjugal, ont fait de lui leur souffre-douleur…

Maintenant, je n’ai qu’une obsession : celle de l’innocenter malgré lui. Armé de notre passion commune – le jeu de Monopoly qui nous a vu grandir -, je visite mon ami chaque semaine, dans l’espoir de le pousser à admettre la vérité.

Si seulement je pouvais lui dénicher une carte de sortie de prison sans frais… »
 

DES NOUVELLES DU PRIX LITTERAIRE
FRANCE-QUEBEC 2023

Fin 2022, le Comité de lecture de Lorraine-Québec, composé de six personnes a lu
15 romans d’auteurs Québécois et à l’occasion d’une réunion amicale
le 12 avril 2023 chez Eliane, responsable du Comité de Lecture, nous avons
procédé au choix de trois finalistes, choix transmis aux responsables
du Prix Littéraire de France-Québec.

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(Photo du groupe Comité de lecture Lorraine-Québec)

Le comité a transmis la sélection des 3 ouvrages choisis en Lorraine :

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Le 21 avril 2023, la Fédération France-Québec/Francophonie a dévoilé les trois finalistes du Prix littéraire France-Québec :

- Le refuge d’Alain  Beaulieu (Edition Druide)

- L’île sans pont de Yannick Marcoux (Edition XYZ)

- Les marins ne savent pas nager de Dominique Scali (Edition la Peuplade)

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Sous la supervision du « binôme » du Prix littéraire, la sélection a été réalisée par des professionnels du milieu littéraire français et québécois (libraires, écrivains, journalistes, professeurs de français et/ou de littérature) et par des comités de lecture
issus des associations régionales de France-Québec.

Maintenant, du mois de mai au 15 novembre 2023, les lecteurs-lectrices des régionales adhérents ou non adhérents peuvent participer à la lecture des 3 romans finalistes.

L’annonce du lauréat au prix France-Québec sera faite le 23 novembre 2023.

Il est possible de se procurer les ouvrages auprès de la Librairie du Québec
30 rue Gay Lussac – 75005 PARIS - librairie duquebec.fr – 01 43 54 49 02.

L’association Lorraine-Québec va commander 2 jeux de livres !
Vous pouvez participer à la sélection du finaliste ! 
Contactez-nous...
(Contact : Christine Grosjean cristine.grosjean@orange.fr)


Si vous souhaitez découvrir ces romans, un prêt sera possible
mais certains livres ne seront disponibles que début juillet 2023.

 

Compte-rendu : Christine Grosjean 


 

Publié le 25/04/2023 : 16:23  - aucun commentaire - aucun commentaire - Voir? Ajouter le vôtre ?   Prévisualiser...   Imprimer...   Haut
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